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快三彩票正规平台年份酒1919 —— 糯高粱全是支链淀粉，结构较疏松，宜于根霉生长，以小曲制高粱酒时，淀粉出酒率较高，粳高粱含有一定的直链淀粉，结构紧密，蛋白质含量高于糯高粱，高粱含有单宁、花青素等色素成 分，衍生物酚类化合物赋于白酒特有的芳香，高粱蒸料后疏松度粘而不糊
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